近幾年農獸藥殘留引起的中毒及死亡新聞層出不窮，食物監管部門抽檢陳述中也屢屢超支被通報，這讓咱們又一次感受到了農獸藥殘留給咱們的食物安全帶來的壓迫感。農獸藥殘留要挾著食物安全，是咱們不容忽視的問題。云唐智能科技獸藥殘留檢測儀可以幫助用戶對獸殘進行細致檢測，降低減少獸殘的危害。

　　什么是農獸藥殘留？

　　獸藥殘留是指食用動物在運用獸藥后，積蓄或殘存在動物組織器官中或進入泌乳動物乳汁或產蛋禽蛋中的藥物原形、代謝物和雜質等。農獸藥殘留是化學性風險，確實不是消費者能夠看得見、能夠用感官來識別的，消費過程中也很難清除得掉。不過需要注意的是，含有農藥、獸藥殘留的農產品并不意味就絕對不安全了。是否會影響人體健康，取決于殘留量是否超支！只要殘留量超過了規范，才會對食用者的健康發生影響，沒有超支的農產品不會對健康形成影響，但它對環境的損害是無可置疑的。

　　農獸藥殘留的損害是什么？

　　1.長時間食用獸藥殘留超支的食物后，當體內積蓄的藥物濃度到達一定量時會使人體發生急慢性中毒。

　　2.研討發現許多藥物具有致癌、致畸、致突變作用。丁苯咪唑、丙硫咪唑和苯硫苯氨酯具有致畸作用；雌激素、克球酚、砷制劑、喹惡啉類、硝基呋喃類等具有致癌作用，這些藥物的殘留量超支無疑會對人類發生潛在的損害。

　　3.長時間亂用藥物嚴峻限制著畜牧業的繼續健康發展。如長時間運用抗生素易形成畜禽機體免疫力下降，影響疫苗的接種作用，還可引起畜禽內源性感染和二重感染，使其感染細菌病。

　　4.動物用藥后，一些性質安穩的藥物隨糞便、尿被排泄到環境中后仍能安穩存在，從而形成環境中的藥物殘留。高銅、高鋅等添加劑的運用，有機砷的很多運用，可形成土壤、水源的污染。

　　有什么辦法處理農獸藥殘留？

　　一、繼續強化農獸藥生產經營運用追溯管理，完結獸藥生產環節追溯體系建造，繼續強化獸藥質量安全監管。

　　二、加大科技知識的遍及，農藥獸藥運用的比例怎么樣，有必要要讓農民知道；其次企業和栽培戶都要有一定的自律性。

　　三、食物查驗部門對農獸藥殘留進行檢測，利用云唐科技獸藥殘留檢測儀對商場或食物加工企業的食物進行抽檢。一方面能夠確保商場流行食物的安全性，另一方面能夠保持社會上的安穩。只要嚴格掌握食物衛生質量，才能更好為國家社會經濟供給物質上的保證，能夠進一步提高我國產品質量水平奠定根底。