現(xiàn)代隨著農(nóng)藥的大量生產(chǎn)和使用，使得多數(shù)的瓜果蔬菜外表都可能附著著農(nóng)藥殘留物，人們一旦誤食這些食品就有可能對于人體造成潛在性的危害。傳統(tǒng)的食品安全檢測操作繁雜，檢測周期相對較長，檢測方法很難掌握，檢測范圍不是很廣泛。現(xiàn)在只需要檢測食品快檢設備就可以隨時進行瓜果蔬菜中的農(nóng)殘檢測工作，

　　隨著食品快檢設備在我國的推廣使用，食品快檢儀器的應用規(guī)模越來越大，這大大提升了農(nóng)殘檢測的覆蓋率，及時有用的保證了蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　食品快檢設備不僅在食堂、家庭中有所應用，在許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)也是可以引進的，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測網(wǎng)絡，同時不斷的提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測水平，檢測覆蓋面不斷擴大。

　　檢測食品快檢設備可以快速測定出蔬菜、水果、糧食及茶葉中的有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留量，只需要幾分鐘即可測定出結(jié)果，經(jīng)過檢測可以篩選出農(nóng)殘超標的農(nóng)產(chǎn)品，讓有害物質(zhì)藏無可藏。